Lemaire Blanche T110

Gros pain rustique aux saveurs raffinées. Idéal pour la réalisation de levain dur.
Farine T110
Farine de blé écrasée sur meule de pierre

Les + Consommateurs

• Farine biologique écrasée sur meule de pierre.
• Gros pains rustiques vendus au poids ou à la coupe.
• Saveurs raffinées.
• Source de fibre.

Les + Technologiques

• Fabrication sur pâte fermentée ou sur levain, en direct ou en pousse contrôlée.
• Bonne hydratation.
• Facibilité de mise en oeuvre sur pâte fermentée.